נפלאות הפטריות
תגידו, רק לנו פטריות מזכירות גמדים ויערות מסיפורי אגדות? הירק הכי חורפי שיש והכי חמוד (ומוזר) שאנחנו מכירים טומן בחובו שלל יתרונות וסגולות בריאותיות, והוא טעים ובשרני עד כדי שנחשב תחליף לבשר, ולא לצמחונים בלבד. אם לדייק, פטריות הן למעשה לא ירק. הן גם לא צמח, למרות שבצורתן המוכרת כשמרים או עובש הן בהחלט יכולות לעורר פלאים, ששום צמח או ירק אחר לא יכולים לו - לגרום לבצק לתפוח, לייצר אלכוהול ואפילו לרפא מחלות. מי לא מכיר את הפניצילין? התרופה האנטיביוטית ששינתה את עולם הרפואה ומופקת מפטריית העובש פניציליום.
הפטריות הן ממלכה הנבדלת מעולם החי והצומח בתכונותיה והיא מלאה במסתורין. לא במקרה הן הפכו למיתוס בסיפורי אגדות ופיות. הן גדלות ביבשה ובמים, נישאות באוויר ואף צומחות כטפיליות על
חג סוכות הוא תקופה של אירוח. אנחנו מנצלים את מזג האוויר הנוח ואת ימי העבודה הקצרים (וברי המזל שבינינו את...
אם אתם מתכננים לצום בכיפור, אתם בוודאי יודעים שהארוחה המפסקת שונה מכל ארוחה אחרת, שכן עליה לספק לגוף...
פעמיים בשנה אנחנו נדרשים לתת שואו קולינרי, כאילו היינו לפחות מתמודדים ב"מאסטר שף" – פסח וראש השנה. אז הנה...