פטריות בבצלי שאלוט

צילום: ששת שצ 

המצרכים:

1-2 חבילות פטריות שמפיניון
1 חבילה של בצלי שאלוט
שמן זית או קנולה
פלפל שחור גרוס, מלח
רבע כוס יין (אדום או לבן)
כף סילאן

אופן ההכנה:

מנקים את בצלי השאלוט.
מנקים את הפטריות היטב וחוצים אותן.
מטגנים את השאלוט כעשר דקות תוך ערבוב.
מוסיפים את הפטריות, המלח והפלפל השחור, מערבבים וממשיכים לטגן כעשר דקות נוספות.
מערבבים פעמיים על מנת לא לפרק את השאלוט.
מוסיפים את היין וממשיכים לבשל עד שנותרים במחבת רק מעט נוזלים.
מגישים.

רוצים להתעדכן? הצטרפו למוטק'ה בפייסבוק

ששת שצ הוא מנהל קהילת אוכל

עוד על אוכל ומתכונים:
מאכלים מעוררי תאווה

מרק בצל עם קרוטונים

שומר וגזר בתנור

חריף אש

סבג'י ירקות ופירות

 רוצים לדבר על המתכון עם ששת? יש לכם שאלה על בישול? רוצים לשתף מתכון מנצח? לקהילת אוכל: לחצו