פשטידת קישואים וסלט ירוק עם פירות ורוקפור

פשטידת קישואים קלה ונפלאה

החומרים
5 קישואים גדולים רחוצים ומגוררים על מגררת גסה או פרוסים לפרוסות דקות מאד. 3 בצלים גדולים קצוצים 1/2 1 כוסות קמח תופח 3/4 כוס שמן קנולה 3 ביצים תפוח אדמה בינוני קלוף ומגורר על מגררת גסה. מלח פלפל אבקת מרק ( אופציונאלי)
ההכנה
סוחטים את הקישואים, תפוח האדמה והבצל מעודפי נוזלים ושמים בקערה. מוסיפים את יתר החומרים ובוחשים לתערובת אחידה. מתבלים וטועמים. משמנים תבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ ומפזרים פירורי לחם על קרקעית התבנית. שופכים את התערובת לתבנים ואופים בחום של 180 מעלות עד להתייצבות הפשטידה וקבלת שכבה עליונה שזופה.
סלט ירוק עם פירות טריים וגבינת רוקפור

החומרים

לסלט
כ 1/2 קילו מיקס עלי בייבי או עלי תרד או לבבות חסה. 4-5 פירות קשים לפי העונה לפי טעמכם ( נקטרינות, אפרסמונים, אגסים, תפוחי עץ וכו') 60 גרם גבינת רוקפור מגוררת 50 גרם גרעיני חמניות או דלעת קלופים
לרוטב
1/3 כוס שמן זית איכותי מיץ משני לימונים כפית חומץ בלסמי 1/2 כפית מלח כף דבש או 3-4 טיפות ממתיק דיאט נוזלי כפית חרדל
ההכנה
חותכים את הפירות לפרוסות דקות מגררים את גבינת הרוקפור מטגנים את גרעיני החמניות או הדלעת עד להזהבה ומצננים מערבלים היטב את חומרי הרוטב סמוך ככל הניתן להגשה מערבבים עת העלים עם הרוטב. מסדרים בקערה עם שכבות של פרי, גריעינים ורוקפור.
בתיאבון

עוד על מתכונים ואוכל:

מתכון לל"ג בעומר ותערוכת צילומי אוכל

מרנג שקדים וקציפת לימון ברוטב פירות יער

טיפים להכנת מנגל בפארק

מתכון מצולם: פאי פירות טריים