קינוחים בריאים וטעימים

ליה שומרון מצליחה להפתיע אותנו כל פעם מחדש. הפעם נלמד להכין שני קינוחים בריאים, טעימים וקלים מאוד להכנה : לחם/עוגת פירות יבשים ואגוזים וגלידת בננה ברוטב חלווה. אנו ממליצים להעמיס על הצלחת משניהם באותה הזדמנות..צפו, למדו וקדימה למטבח !
עוגת / לחם פירות יבשים ואגוזים

רכיבים
200 גרם תערובת אגוזים מסוגים שונים (לוז, פקאן,אגוזי מלך) 200 גרם צימוקים (אפשר גם לערבב שני סוגי צימוקים: בהירים וכהים) 100 גרם משמשים מיובשים חתוכים גס 3 ביצים 1/4 כוס סוכר חום דמררה 1/2 כוס קמח מלא 1 כף ליקר קוואנטרו (או קוניאק)
אופן ההכנה
1.מחממים תנור לחום של 160 מעלות 2.בקערה אחת מערבבים את האגוזים ואת הפירות היבשים 3.בקערה שניה טורפים את הביצים ומוסיפים את הסוכר, הקמח והליקר. 4.מוסיפים את האגוזים והפירות ובוחשים מעט. 5.מוזגים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כשעה או עד שמשחים. מקררים מחוץ לתנור על גבי רשת ופורסים לפרוסות דקות.
גלידת בננה ברוטב חלווה

רכיבים (למנה אישית)
1 בננה קפואה 2 כפות טחינה משומשום מלא 1 כף דבש טיפת תמצית וניל מעט מים
אופן ההכנה
1.מקלפים בננה בשלה ושמים במקפיא עד שהיא קופאת (מניסיון - כדאי להכין כמה בננות מראש). 2.מכינים את הרוטב: שמים את הטחינה, הדבש, תמצית הוניל ומעט מים בכלי ובוחשים עד לקבלת מרקם חלק. אם רוצים את המרקם דליל יותר מוסיפים עוד מים. 3.מכניסים את הבננה למעבד מזון ומרסקים. (אם הבננה לא היתה מספיק בשלה כשהקפאנו אותה אפשר להוסיף מעט דבש או מייפל למעבד המזון). 4.יוצרים כדור מהבננה ומגישים בכלי עם הרוטב. ניתן לפזר מעט אגוזים לקישוט.
שיהיה לכם יום מתוק!

לאתר של ליה שומרון -
לחצו כאן