שום ובצל נגד דלקת מפרקים

חוקרים מאוניברסיטת קינגס קולג' בלונדון בחנו קשר אפשרי בין תזונה למחלת מפרקים. הם מצאו כי בקרב נשים שאכלו ירקות רבים ממשפחת האליום (שום, בצל, שאלוט ודומיהם) היו רמות נמוכות יותר של דלקת מפרקים ניוונית (אוסטיאוארתריטיס) במפרק הירך. תוצאות המחקר, שפורסמו ב- BMC Musculoskeletal Disorders journal, מראות כי לתרכובות שום פוטנציאל רב בפיתוח טיפולים חדשים למחלה. דלקת מפרקים ניוונית היא הסוג הנפוץ ביותר של דלקת מפרקים והיא שכיחה יותר בקרב נשים. המחלה גורמת לכאב ולנכות ומשפיעה בעיקר על המפרקים נושאי המשקל באגן הירכיים, בברכיים ובעמוד השדרה. כיום אין טיפול אפקטיבי למצב מלבד משככי כאב ולבסוף - החלפת מפרקים. כבר ידוע כי קיים קשר בין משקל הגוף לדלקת מפרקים ניוונית. במחקר הנוכחי ביקשו החוקרים לבדוק האם וכיצד התזונה יכולה להשפיע על התפתחות ומניעת המחלה. המחקר נערך על יותר מאלף נשים תאומות בריאות, מרביתן לא סבלו מתסמינים של דלקת מפרקים. החוקרים העריכו את דפוסי התזונה המדויקים שלהן וניתחו את הנתונים יחד עם צילומי רנטגן, שהראו את מידת דלקת המפרקים הניוונית המוקדמת בירכיים, בברכיים ובעמוד השדרה שלהן. לאחר שהחוקרים נטרלו את השפעתם של משתנים שהיו עלולים להשפיע על התוצאות כמו מידת ההשמנה של הנשים, הראו הממצאים כי בקרב נשים שאכלו תזונה בריאה, שכללה צריכה גבוהה של פירות וירקות, במיוחד ירקות ממשפחת האליום כמו שום, נמצאו פחות עדויות לשלבים התחלתיים של דלקת מפרקים במפרק הירך. כדי לבחון לעומק את ההשפעה המגנה הפוטנציאלית של ירקות ממשפחת האליום בדקו החוקרים את המרכיבים הנמצאים בשום. הם מצאו שמרכיב הקרוי דיאליל דיסולפיד הגביל את כמות האנזימים המזיקים לסחוס כשהוחדר לרקמת סחוס אנושי במעבדה. החוקרים מסבירים כי עדיין לא ידוע אם אכילת שום תוביל לרמות גבוהות של הדיאליל דיסולפיד בפרקים, אבל הממצאים אולי יוכלו להוביל לפיתוח טיפולים עתידיים לדלקת מפרקים ניוונים ולאמצעים למניעתה. הם מוסיפים כי אם התוצאות יאוששו במחקרים נוספים, זה יסלול את הדרך להתערבות תזונתית ואולי למתן תוספי תזונה לאנשים הסובלים מדלקת מפרקים.
עוד על מחלות מפרקים והטיפול בהן:

החלפת מפרקים: כל החידושים

דלקת מפרקים שגרונית: להתמודד עם הכאב

דלקת מפרקים שגרונית: אבחון מוקדם הוא קריטי

וואטסו - טיפולי שיאצו במים

פילאטיס עם גומייה - שיעור שני

להתייעצות עם מומחי מוטק'ה:

פורום ראומטולוגיה, מחלות פרקים
עוד כתבות בריאות באתר
כמוני