שוקולד: גם טעים, גם בריא

צילומים: Shutterstock 

לכבוד יום השוקולד הבינלאומי - קבלו מחקר חדש על הסגולות הרפואיות של הממתק האהוב: אנשים עם מחלת עורקים היקפית, הגורמת לבעיות בזרימת הדם לרגליים, הצליחו ללכת מעט יותר זמן ומרחק גדול יותר לאחר שאכלו 40 גרם שוקולד כהה (המכיל אחוז גבוה של מוצקי קקאו). כך מצא מחקר קטן שפורסם בשבוע שעבר בכתב העת המדעי Journal of the American Heart Association.

מחלת עורקים היקפית (PAD) מתבטאת בהיצרות של כלי דם, במיוחד אלה המובילים דם לרגליים, עקב הצטברות רבדים טרשתיים על הדופנות הפנימיות של כלי הדם. התסמין העיקרי של המחלה הוא כאב או התכווצויות שרירים בעת הליכה. המחקר החדש מצא כי אכילת שוקולד כהה - מזון עשיר בנוגדי חמצון מסוג פוליפנולים - לפני ההליכה עשויה להפחית מהכאב.

המחקר נערך בקרב 20 מטופלים מבוגרים עם מחלת עורקים היקפית באיטליה, על ידי חוקרים מאוניברסיטת Sapienza. ביום אחד קיבלו הנחקרים 40 גרם שוקולד חלב (המכיל 35 אחוז או פחות מוצקי קקאו, ולכן דל בפוליפנולים) וביום אחר הם קיבלו 40 גרם שוקולד כהה (המכיל לפחות 85 אחוז מוצקי קקאו, ולכן עשיר בפוליפנולים). החוקרים נטלו מהנחקרים דגימות דם וערכו מבחנים לקביעת יכולת ההליכה המקסימלית שלהם בכל פעם לפני שהם אכלו את השוקולד ושעתיים לאחר מכן.

נמצא כי אכילת שוקולד מריר העלתה את המרחק המקסימלי שהנחקרים הלכו ב-11 אחוז ואת משך הזמן המקסימלי שבו יכלו ללכת לפני שנאלצו לעצור בשל כאבים ב-15 אחוז. מדובר בממוצע של כמעט 12 מטר ו-17 שניות יותר.

מה אנחנו יודעים על מים

פרפור פרוזדורים: מונעים קרישי דם

חשבתם שפירות וירקות יגרמו לכם לרזות?

אושר: אינסולין במשאף במקום זריקה