שמן דגים עשוי למנוע בעיות זיכרון

שני מחקרים חדשים שנערכו בארה"ב ובהולנד ופורסמו השבוע תומכים במחקרים קודמים האומרים כי חומצות שומן לא רוויות באומגה-3 ומצויות בשמן דגים עשויות לעזור לשמר את יכולות החשיבה אצל קשישים. המימצאים תקפים במיוחד אצל אלה הסובלים מלחץ דם גבוה, או מכולסטרול גבוה. יותר ויותר מחקרים מצביעים על כך שדיאטה הכוללת חומצות שומן אומגה-3, ובעיקר חומצות הידועות בשם EPA ו-DHA, מגינה מפני התפתחות דמנציה (שיטיון) ואלצהיימר. צוות חוקרים מהמכון הלאומי לבריאות הציבור והסביבה בבילטהובן, הולנד, בראשותה של ד"ר בוקחה מריה ון-גלדר, בדקו 210 אנשים בריאים ובעלי יכולת מנטלית נורמלית גילאי 79-89 החל מ-1990. אלה החלו בדיאטה מיוחדת באותה שנה, והתפקוד המנטלי שלהם נבדק שוב אחרי חמש שנים. מתברר כי אצל אלה שאכלו דגים ניכרה ירידה איטית יותר בתפקוד הקוגניטיבי מאשר אצל אלה שלא אכלו דגים. בהמשך לכך ממליצים החוקרים על צריכה יומית של 400 מ"ג EPA ו-DHA המצויות בדגים, בשר, ביצים, כרישה ודגנים. במחקר אחר, שנערך באוניברסיטת צפון קרוליינה בצ'פל היל על 2,251 איש, נמצא כי צריכת חומצות השומן הללו מסייעת גם לירידה ביכולת המילולית. שני המחקרים פורסמו במגזין האמריקני לתזונה קלינית שראה אור החודש.