תפוח: טוב לכולסטרול, שומר על המשקל

לתפוחים יתרונות בריאותיים מופלאים: מחקר חדש מצא כי תוספת של תפוחים לתזונה יכולה להוריד את רמות ה-LDL המכונה "הכולסטרול הרע", לשפר את רמות ה-HDL המכונה "הכולסטרול הטוב" ולהוריד דלקתיות בגוף. בנוסף על כל זאת, תוספת התפוחים לתזונה לא רק שאינה גורמת להשמנה, היא יכולה אפילו להביא לירידה במשקל. במסגרת המחקר, שהוצג בכנס השנתי לביולוגיה ניסויית "Experimental Biology" , גייסו חוקרים מאוניברסיטת פלורידה 160 נשים בנות 45 עד 65 וחילקו אותן לשתי קבוצות. בקבוצה אחת אכלו הנשים בנוסף לתזונה הרגילה שלהן גם 75 גרם תפוחים מיובשים בכל יום במשך שנה. בקבוצה השנייה אכלו הנשים שזיפים מיובשים. דגימות דם נלקחו לאחר שלושה חודשים, שישה חודשים ובסיום תקופת המחקר. החוקרים הופתעו לגלות כי כבר לאחר חצי שנה נרשמה בקרב נשים שאכלו תפוחים ירידה של 23 אחוז ברמת ה- LDL ועלייה של ארבעה אחוזים ברמת ה-HDL. לאחר שנה הייתה בקרב הנשים שאכלו את התפוחים המיובשים ירידה ברמות של כולסטרול LDL, עלייה ב-HDL וירידה בחומר ביוכימי הקשור להיווצרות טרשת עורקים ושל חלבון שמהווה סמן לדלקתיות. כל אלה מהווים גורמי סיכון למחלות לב ולשבץ. עוד מצאו החוקרים כי תוספת התפוחים לתזונה, שהכילה 240 קלוריות למנה היומית, לא גרמה לעלייה במשקל בקרב הנשים. הנשים אפילו ירדו במשקל קילו וחצי בממוצע במהלך השנה. היתרונות הרבים הללו לא הופיעו בקרב הנשים שאכלו שזיפים. ההשפעה של תפוחים על הבריאות נובעת כנראה מהסיבים שבהם שידוע כי הם מסייעים בהורדת כולסטרול ה-LDL ומסייעים להפחתת התיאבון, ומנוגדי החמצון שמונעים מרדיקלים חופשיים לפגוע בתאים. לדברי החוקרים, למרות שהמשתתפות במחקר אכלו תפוחים מיובשים, ההשפעה צפויה להיות דומה - אם לא גדולה יותר - בצריכת תפוחים טריים.
עוד על כולסטרול:

כל מה שצריך לדעת על כולסטרול

כולסטרול גבוה לא מנבא שבץ בנשים

הביצים בריאות יותר, השוקולד מזון על

האם גמילה מעישון מעלה את הכולסטרול הטוב

אכילת אגוזים מפחיתה את רמות הכולסטרול

להתייעצות עם מומחי מוטק'ה:

פורום שומנים בדם
עוד כתבות בריאות באתר
כמוני