בוקר של שבת בשבע טחנות

במלאת 50 שנה למכון אבשלום לידיעת הארץ אימץ המכון את אתר "שבע הטחנות" שליד הירקון. מדי שבת בבוקר מדריכים מתנדבי המכון את המבקרים באתר. אתר זה נבחר לאימוץ על ידי המכון כהוקרה למייסדו, פרופ' שמואל אביצור ז"ל, שהיה גדול חוקרי טחנות הקמח בארץ, כמו גם גדול חוקרי הירקון. 11 זוגות של אבני ריחיים לטחינת הקמח היו באתר זה, ששימשו פלחים ובדואים מהאזור (מכאן שמו הערבי: אתר ג'רישה - מלה המזכירה את המשמעות המעשית של האתר: גריסה). שבעה מתוך אותן מערכות טחינת קמח שכנו בתוך מבנה גדול (ומכאן השם שניתן לאתר). פרט לו היו פזורים לאורך הירקון עוד ארבעה מקבצי טחנות, כולם מהתקופה העותמנית. ב"שבע טחנות" נמצאו, אמנם, שרידי גשר רומי, אבל כאמור הטחנות היו מתקופה מאוחרת בהרבה, כנראה על בסיס מבנים מהתקופה הקדומה. הטחנה המערבית פעלה ברציפות כבר מהתקופה העותמנית, שתי הטחנות הנוספות הוקמו במאה ה- 19. המכלול פעל עד שנת 1936. שרידי סכר קדום שימשו בסיס לסכר האבנים שנבנה לא מזמן ומאפשר את חציית הירקון (שימו לב: בחורף הוא לעיתים מוצף והמעבר עליו חלקלק. זהירות!) עוד לפני קום המדינה שימש המקום אתר טיולים מבוקש, למרות שאז צמחו עדיין קני הגומא שלגדות הירקון פרא, ועם ערב היו משמשים גם מפגש לזוגות אוהבים. בשבתות נהגו המשפחות לטייל כאן, הרבה לפני שהסבך הביצתי הפך לגני יהושע. * גלגל המים שהניע טחנות קמח היה המנוע הראשון שהומצא על ידי האדם. עד להמצאתו (כנראה במאה ה-2 לפני הספירה) השתמש האדם בכוח שריריו ובכוח הבהמות. עבודת טחינה בריחיים של יד היתה מפרכת ביותר, ולפיכך המצאת טחנה מונעת בכוח המים היתה בגדר מהפיכה של ממש, ששחררה כוח אדם רב. נראה כי ההמצאה התרחשה באזור צור וצידון, בתקופה ההלניסטית-רומית. הירקון, כנחל איתן (השני אחרי הירדן בארץ ישראל) נוצל אף הוא לטחנות קמח.
מפגש
באתר "שבע טחנות", בכל שבת בין השעות 10:00 - 13:00 , למעט חגים וימים גשומים. הסיורים יוצאים בכל שעה עגולה. משך כל סיור: 45-30 דקות. לפרטים אודות תאריך תחילת הסיורים המדוייק: טל' 03-6990735, 03-6994924.
הגעה
ממגרשי החנייה של גני יהושע ת"א, או מרח? רוקח 84 (שיכון הוותיקים) רמת-גן.