פלצנות מול בגובה העיניים
אני אוהב לבשל.
בעיניי דומה הדבר לניצוח על תזמורת.... לקבל מצרכים בסיסיים כשלכל מצרך האיכויות שלו לערבב עם מוצרים נוספים לטבל לפי הטעם במלח ופילפל חריף והינה יוצא לך כמשרביט המנצח מנגינה חדשה עריבה לחייך ולאוזן...
אוהב גם לקרוא מאמרים שקשורים לאוכל ולהביט על תכנית טלוויזיה שעוסקות בתחום.
אוהב לראות את גיל חובב, חיים כהן...הם מציעים מאכלים לתפארת והכל בגובה העיניים, הגשה קולחת ונעימה.
לעומתם לקרוא/ואו לראות הצעות של השף אהרוני לדוגמה נראות בעיני בלתי מובנות כלל,
מהיכן הוא לוקח את כל התבלינים האלו הבילתי ידועים שהשד יודע ומבין מה הם מוסיפים לטעם האוכל. מעולם לא הצלחתי להכין מנה מההצעות שלו.(תוסיף קצת מלח, ופילפל אולי עוד איזה תבלין או שנים ואין אחד שלא יהלל את התבשיל) מרגיזה אותי גם הידענות של מני פאר יינולוג מדופלם שאין יין בעולם שהוא אינו יודע את מקורו וטעמו ולאיזה סוג של אוכל הוא מתאים.
ראבאק...יין !! קוקה קולה או פפסי...מה שערב יותר לטעמך...תהנה מימנו, (אגב, יין זה לשתיה להנאה ולכייף ,ולא לבישול ! )
מה איכפת לי איפה גידלו אותו ומאיזה שנה הבציר. מה הפלצנות הזו ?
אתמול קראתי על בכיר השפים בבריטניה שנותן המלצות לאילו מסעדות כדאי להכנס...לא פלצנות ולא בטיח...וכל מילה בסלע.
גם אני "אוהב " לבשל. .אף אחד לא לימד אותי וגם לא קראתי מתכונים. תמיד חשבתי איך אשתי הייתה מכינה את המנה. אשתי ז"ל הייתה ידועה בשכונה כבשלנית ועכשיו הבנות שלי אומרות שהאוכל שאני מכין טעים כמו האוכל של אמא שלהם. אפילו האמהות של החברות של נכדתי מתקשרות לשאול אותי על מאכל שהבת שלהן אכלה אצלי. חחח. וכולה אני מקדיש לא יותר מ20 דקות לבישול לא גורמה אבל טעים. אז יצא לי לאכול מאכלי גורמה במסעדות. חבל על הכסף.
תמשיך לבשל ולהנות בצורה שאתה רגיל. ואת הגורמה תשאיר לפלקטים
גרשון שלך ועוד אנשים.גורמה זה
לפרסום לתחרות לשפים שיהיה מה להתפאר.
אני חותם בשתי ידי על כל מילה שכתבת ושכתב יעקב גרשון.
אני מבשל בעצמי, פשוט ולא מתוחכם.
לפעמים יוצאת לי מנת גורמה ממש (מבחינת הטעם).
לא קורא מתכונים - מנסה כל פעם מחדש ולא משקיע יותר מחצי שעה על מנה.
העיקר התוצאה !!
את מתכוניה של אמא "אין כמו מאכלי אמא"
אוהבת לבשל אך לא כל יום לעיתים
ואת אהרוני אני לא אוהבת, יותר מדי עובר של
תבלינים,,וערבוביה
לעיתים נדמה לי שהוא מכניס את כל השדה לקדירה שלו
אך בסופו של דבר
על טעם ועל ריח אין להתוכח,
אגב מינה, אף אחד לא אמר על האוכל איכס למרות שהייתי פעם במסעדת דגים ידועה עברתי דרך המיטבח לשרותים וראיתי זוקים מטיילים חופשי זה איכס
כמובן שקמנו כולנו ועזבנו את המקום