שפלת יהודה: יוצאים לטייל

אזור יואב-יהודה, חבל ארץ עם ניחוח תנ"כי והיסטורי, ששמם של שמשון הגיבור, דוד וגולית, ובר כוכבא נקשר בו, הוא אזור כפרי ברובו, להוציא את העיר בית שמש, הנטוע כרמי ענבים וזיתים ומכוסה עצי חורש טבעי ויערות. ביקור באזור מאפשר לשלב בין אתרי טבע, טיול ופיקניק לבין מנזרים ויקבים כפריים, וכיוון שהנוף הפסטורלי מושך לאזור לא מעט אמנים, גם ביקור בסדנאות אמן ובגלריות. יער בן שמן, פארק קנדה ופארק בריטניה, שפע מערות שנחצבו בימים עברו בסלע הקירטון הרך, כמו מערות בית גוברין, מערת התאומים ומערת לוזית, נמצאים באזור, וגם מערת אבשלום (מערת הנטיפים), שהיא מערה טבעית. אוצרות הטבע והמורשת ושפע היזמויות והעסקים הקטנים, הביאו לפיתוח התיירות באזור ופסטיבלים שנתיים מתקיימים כאן סביב אוכל, יין או סיפורי התנ"ך.
משתלת פולק - צמחים, קפה ואופניים
ביישוב מסילת ציון, סמוך לירידה מכביש מס' 1 לכיוון בית שמש, על דרך בורמה ההיסטורית, אפשר לשתות כוס קפה, לרכוש צמחי נוי ותבלין ולשכור אופניים לטיול באזור. המתחם שוכן בתוך הצמחייה הטבעית של פארק רבין. בני הזוג פולק, יוצאי קוצ'ין, פתחו את המשתלה לפני עשרים שנה, וכיום מנהלים אותה חמשת בניהם. לפני כשנה התרחב המקום, הממוקם על נקודת מוצא טובה לטיולים, לכיוון התיירותי, ונוספו לו חנות מתנות, בית קפה קטן ומרכז השכרת אופניים, המספק גם הדרכה ומפות. אם באתם בקבוצה, תוכלו להזמין גם סדנת מוזיקה או שתלנות, אפשר בתוספת ארוחה של השף סרג'יו מולכו המתבשלת במקום ומתבססת על צמחי מאכל מקומיים. טלפון: 2102877 050
אשתאול - תבלינים ויין
במושב אשתאול, מעט דרומה משם, על כביש 38, בשולי יער הקדושים, במתחם ורוד, נמצאת החנות "תבלין" במבנה ששימש כבית בד עתיק ועכשיו גדוש בחליטות, בתבלינים ובצמחי מרפא. יש כאן 600 תערובות תבלינים, פינת מזון הודי, מוצרים ללא גלוטן, יינות, שמן זית וקוסמטיקה טבעית. תבלינאי הבית, דור ניידורף, עורך כאן הרצאות בנושא. טלפון: 9924995 02 באזור יוצר יין לאורך הדורות בשל תנאי הסביבה המתאימים לגידול כרמים, וגם היום פועלים בו יקבים רבים. הידועים הם יקב צרעה, קסטל ולטרון, אך יש גם יקבים קטנים יותר, כמו "יקב פלם" (Flam) הסמוך לחנות תבלין. זהו יקב בוטיק משפחתי, שהוקם ב-1998 על ידי בניו של ישראל פלם, היינן הראשי לשעבר של כרמל מזרחי. הבן גולן משמש היום כיינן היקב, שבו חנות ומרכז מבקרים. הענבים המגיעים מהכרמים באזור ובגליל העליון ויין הדגל נקרא "פלם קלאסיקו". טלפון: 9929923 02



בית ג'ימאל - קדושה וכלי קרמיקה
דרומה משם, דרך בית שמש, מגיעים לבית גי'מאל, מתחם שבו שני מנזרים, אחד לנזירים ואחד לנזירות, שניהם הוקמו בשלהי המאה ה-19. במבנה הגברים חיים נזירים סלזיאנים. הנשים הן חברות מסדר "האחיות הקטנות של בית לחם". ליד מנזר הגברים יש כנסייה יפה לזכר סטפנוס הקדוש, עם מוזאיקות ביזנטיות וציורי קיר מרהיבים. ב"מנזר עליית מרים הקדושה" של הנשים, יש חנות לאיקונות וכלי קרמיקה שהנזירות מעטרות בימי התבודדות. אפשר לצפות בתערוכת צילומים ובסרטון על חייהן, המלווה בשירתן השמימית. הנזירות השתקניות אינן מדברות עם המבקרים, מלבד אחדות שהופקדו על יחסי הציבור והמכירה. על גג המנזר יש נקודת תצפית יפה אל תל ירמות שנכבש על ידי יהושע בן נון ורמת אבישור ואל עדרי הכבשים הרועים בשדות הסמוכים. מהגג ניתן להיכנס לגלריה של כנסיית הנשים ולצפות אל תאי התפילה והמזבח ולהתבשם בריח הקטורת. בשבתות נערכים כאן קונצרטים, ויש גם חנות ליין מקומי ושמן זית. את הביקור והמנוחה בפינת ההתייחדות הצופה אל הנוף אפשר לסיים בטיול רגלי באחד משלושת שבילי הטיול היורדים מהמנזר. טלפון: 9917671 02
צור הדסה - סוסים ואוכל איטלקי
למסעדת חווהל'ה שב"חוות הרי יהודה" בצור הדסה מגיעים בכביש מתפתל, הגובל בפארק עצמאות ארה"ב. בחווה אפשר לרכוב על סוסים ולאכול במסעדה חלבית עם מטבח איטלקי ונגיעות מקומיות. קרלו קרוטונה, המנהל ואחד הבעלים, מסעדן לשעבר ברומא, מולדתו, הביא לכאן את ניחוחות המטבח הביתי שלו, בשילוב צמחי בר ישראליים שהוא מלקט באזור. אפשר לשבת בפנים או על המרפסת המטופחת הצופה אל רחבת הרכיבה וליהנות מברוסקטת עגבניות, פסטה עם עלי חובזה או מרק מעשבי בר. בימי ששי בבוקר יש כאן ברנץ' עשיר עם פסטות, דגים, לחמים וקרואסונים ביתיים, סלטים, גבינות, חביתות, מרקים ועוד. טלפון: 4020062 050
ברבהר - נוף ואוכל ביתי
סמוך למושב בר גיורא, על נקודת הירידה לנחל קטלב, הקימה קק"ל מוקד מידע המהווה נקודת יציאה לטיולים בנחל, במערת התאומים ועוד. כיוון שהמקום הוא פנינת טבע התבקש להקים בו גם מסעדת דרכים, ו"בר בהר" אכן מציעה מנוחה, הצטיידות במידע ותבשילים ביתיים, ארוחות בוקר, פיתות הנאפות במקום ובשבתות חמין וג'חנון. כדאי לשבת במרפסת שמעל החורש, ואפשר לצאת מכאן לטיול באופניים או ברגל. טלפון: 5333889 02



דיר ראפאת - יין וזיתים
בצד הצפון-מזרחי של בית שמש, בין צרעה לכפר אוריה, מובילה הדרך אל מנזר דיר ראפאת. לידו ניצב "יקב מוני", השייך למשפחת ערטול הערבית-נוצרית. ליד היקב נטועים כרמי המשפחה, שמייצרת כאן 45 אלף בקבוקי יין בשנה תחת ניצוח היינן סם סורוקה. היין מתיישן בחביות עץ המאוכסנות במערה היוצאת מהיקב, שאותה חפרו הנזירים לפני מאה שנה. במערה הוצב שולחן עץ ארוך המשמש לארוחות ולטעימות יין. בחנות היקב גם שמן זית המיוצר במקום, זיתים ומוצרי קוסמטיקה על בסיס שמן זית וזרעי ענבים. אפשר לסיים עם כוס יין בסוכת הגפנים שבחוץ, הצופה אל הנוף. טלפון: 9916629 02
נחם - לינה ואופניים
באזור יואב יהודה יש מבחר סביר של מקומות לינה, מבתי מלון, כמו יד השמונה, נווה שלום, צובה או רמת רחל, דרך חדרי אירוח כפרי וצימרים ביישובים השונים. אנחנו התאכסנו בנחם, יישוב של עולי תימן, במתחם האירוח "נוף שדות" של איתן חברוני, מתכנת מחשבים ורוכב אופניים. יש כאן שלוש יחידות אירוח. החדרים נבנו על פי סטנדרטים אקולוגיים עם רהיטי מתכת כהה מפורזלת, על רקע קירות ומצעים לבנים מבהיקים. באחד החדרים ג'קוזי פנימי ויש מטבחון עם מיקרוגל, קערת פירות גדולה ובקבוק יין. החדרים מותאמים כרגע לזוגות בלבד והמקום הוא תחנה טובה לרוכבי אופניים, בשל מיקומו הקרוב לשבילי טיול וכיוון שחברוני משכיר אופניים ומדריך טיולי רכיבה בסביבה. לילה לזוג עולה 500 שקל באמצע השבוע ו-600 שקל בסוף השבוע. ארוחת בוקר ב-100 שקל נוספים. בשכירת שני לילות תקבלו טיול אופני טאנדם חינם. טלפון: 6238266 050
גבעת ישעיהו - לחם ואמנות
דרומית-מערבית לבית שמש מוביל כביש 38 למושב גבעת ישעיהו. בקצהו של מבנה מאורך ששימש בעבר כמוסך נמצא "לחמל'ה", מאפייה-בית קפה קטן ומתוק. ריח מאפים באוויר ואורחים מרוצים לועסים כריכים מלחמי שעור וכוסמין עם ממרחי הבית ולוגמים קפה אתיופי ריחני שנטחן במקום. אפשר לקנות כאן מלבד המאפים גם ריבות תוצרת בית, פסטו, גבינות ויינות מקומיים. טלפון: 2664733 054 בגבעת ישעיהו כדאי לבקר גם בגלריה של "מועדון עמק האלה" המאגד חלק מהאמנים החיים באזור, שבה מוצגות תערוכות מתחלפות. טלפון: 7641667 054. כדאי לבקר גם בסדנת העבודה של משה כץ, המפסל בפלדה, במשק מספר 10. בחצר הבית יש לו סטודיו, שם הוא עובד ומציג את העבודות המרשימות שלו, השואבות השראה לא מעטה מעולם החי. האמן מארח יחידים וקבוצות להדרכה ולשיחה על עבודתו. טלפון: 9912660 02
שריגים - יצירה אקולוגית וטיולים בטבע
ביישוב הקהילתי הסמוך, שריגים (לי-און), הקימו הצלמת והאמנית האקולוגית שי זכאי ובן זוגה בית ידידותי לסביבה, הגובל בשטח הטבעי של פארק בריטניה. בסטודיו שלה שבפאתי הבית מעבירה זכאי סדנאות לאמנות אקולוגית ומוציאה טיולים בשבילי היער, סדנאות דמיון מודרך בטבע, טיולי צילום בליל ירח, יצירה בחומרים מהצומח וגם קורס שנתי של אמנות אקולוגית. ביחידת המגורים הצמודה לבית, הקימה זכאי צימר קטן ושקט ליחיד או לזוג בשם "הלב הירוק", עם רצפת עץ, מטבח וחדר שינה ופינת ישיבה בגן הקסום. 550 שקל ללילה, מינימום שני לילות. טלפון: 2511127 054
עוד על טיולים:

מסע ישראלי: טיול שנתי למבוגרים

עמק החולה: יוצאים לטייל

כלניות במנחת מגידו - טיולים בארץ

ירושלים: ישן וגם חדש

בית שאן וסביבתה - טיולים בארץ

המושבה הגרמנית וואדי ניסנאס - טיולים בארץ

לקהילת טיולים, נופש ותיירות:

לחצו