חזרה להחיים הטובים

תאווה לעיניים: עושים סטיילינג לאוכל

עם כל תוכניות הבישול על המסך, גם אנחנו קיבלנו חשק להגיש מנות יפות ולא רק טעימות. צלמת לייפסטייל ובעלת בלוג אוכל מלמדת איך לצלחת ולצלם את המנה כמו המקצוענים
מאת יוספה קמחי 18/12/18
תאווה לעיניים: עושים סטיילינג לאוכל
אנחנו קודם כל אוכלים עם העיניים. צילום: Shutterstock

 

 

 

תגידו את האמת, גם אתם מכינים לעצמכם משהו לאכול לפני שאתם מתיישבים לצפות בתוכנית ריאליטי בישול כלשהי, ומרגישים שפים לרגע? כל מרכיב הופך למלך על הצלחת, אתם מסדרים אותה יפה ומזלפים מעל שמן או רוטב כיד אמן. אולי גם מניחים איזה עלה לקישוט. זה בסדר, גם אנחנו.

 

כולנו חשופים כל הזמן ברשתות החברתיות לתמונות של אוכל מעורר תיאבון עם אווירה וסטיילינג, ויכולים למצוא איזה מתכון שבא לנו תוך דקות באינטרנט וללמוד להכין אותו. אבל איך הופכים מנה פשוטה ל"מנה מנצחת"? התשובה היא בצילחות.

 

 

מה הסיפור של המנה?

 

 כל מנה מספרת סיפור. חשבו על הסיפור לפני שאתם מסדרים את המנה בצלחת. צילום וסטיילינג: מרין קויפמן

 
 
 

"בשנים האחרונות תוכניות האוכל כבשו את המסך, ולימדו אותנו דבר או שניים על בישול ואפייה, אך לא פחות חשוב - על חשיבות אופן ההגשה והנראות של המנה. כי הרי דבר ידוע הוא שאנחנו אוכלים קודם כל עם העיניים", אומרת מרין קויפמן, צלמת לייפסטייל ובעלת בלוג אוכל הנושא את שמה. "אני מאמינה שכל מנה מספרת את הסיפור שלה ושלנו, וכך אנחנו צריכים להסתכל ולחשוב עליה, עוד לפני שאנחנו מסדרים אותה בצלחת. למשל, כשמישהו מכין עוגה או מאכל שההורים שלו הכינו וזו הייתה המנה האהובה עליו בתור ילד, זה בעצם הסיפור".

 

 

הכל מתחיל בצלחת

 

גם מנת פסטה פשוטה תראה טוב בכלים הנכונים. צילום וסטיילינג: מרין קויפמן


לדבריה, גם מנה שאינה מרשימה במיוחד יכולה להראות מושכת יותר על ידי צילחות נכון. "המטרה היא ליצור סביב המנה אווירה, כדי להעביר את ההרגשה ואת הסיפור שלה

1  תגובות  אהבו

התמונה של תגונה ששת שצ 24/12/18
ולמרות ההמלצלה לצלם ב 45 מעלות היא מצלמת גם צילום על
כתוב/י תגובה...
הקלד כתובת לסרטון יוטיוב:
עריכת תגובה
השבה לתגובה
עוד בהחיים הטובים

"אימצתי כלב כדי שיהיה לי חבר בתקופת הקורונה"
מרסלו גוטהלף, בן 53 מבית-עריף, חי לבד, ובמהלך ימי הסגר של הקורונה הוא חש בודד במיוחד. אז הוא החליט לאמץ כלב....
לקריאת הכתבה
הש"ג של קופסת התכשיטים שלכן
בשיתוף AIG סדר וארגון בקופסת התכשיטים פעמים רבות יש תחושה לא מוסברת שחסר פריט כלשהו בקופסת...
לקריאת הכתבה
"כל אחד יכול ליצור פרויקט ולממן אותו במימון המונים"
בשנים האחרונות אפשר לראות שיצירות רבות – ספרים, אלבומי מוזיקה, מופעים ועוד – מצליחות להתרומם ולצאת לאור...
לקריאת הכתבה
למעלה
חזרה