חזרה למגזין אוכל

שקשקו את זה: 5 מתכוני שייקים בריאים

לשיפור חילוף החומרים, לניקוי רעלים, כתחליף לארוחת בוקר או סתם כדי להתפנק – לא תאמינו איך שייק בריא ומרענן יכול לסייע לבריאות. ועוד לא דיברנו על הטעם
מאת לין לוי 27/08/19
שקשקו את זה: 5 מתכוני שייקים בריאים
הבחירה המרעננת, הבריאה, המשביעה וגם הטעימה. שייקים (צילום: shutterstock)

 

שייק הוא לא סתם עוד משקה. אם מכינים אותו נכון, שייק יכול לתת בוסט מרוכז של בריאות לגוף. אם עושים אותו סמיך בסגנון ״סמודי״, הוא גם ישביע ויחליף ארוחה מלאה. אפשר לייעד שייק לניקוי רעלים, לעזרה לתהליך הרזיה, לשיפור תהליך חילוף החומרים ואפילו לטיפוח העור. צריך רק להיות עם יד על הדופק לגבי מה שחסר לגוף, ולדאוג שיהיה בבית מיקסר מתאים להכנת שייקים. שייק אחד יכול לתת לנו את כל מה שחסר לגוף ובמרוכז, וגם להוות משקה טעים, משביע ומרענן.

 

שייק להרזיה

 

"מיצי בריאות מעניקים תחושת שובע, ובכוחם גם להאיץ את תהליך חילוף החומרים" אומרת רומי חוכמה, נטורופתית ואירידיולוגית, מחברת הספר "כטוב בעיניכם". "שייק להאצת חילוף החומרים צריך להכיל פירות יער העשירים בוויטמין c ומונעים תהליכים דלקתיים בגוף, מכיוון שיש בהם אוקסידנטים ולימון, שמסייע בתהליך שריפת השומן ובנוסף - מכיל פקטין רב סוכר שמווסת את כמויות הסוכר בדם. רכיב חיוני נוסף בשייק כזה הוא חסה, שמעניקה תחושת שובע שכן היא עשירה במים, וגם מאוד חיונית לניקוי הכבד כי יש בה כלורופיל המסייע בנטרול הרעלים. כדאי להוסיף לבלנדר גם ג'ינג'ר שמגביר את חילוף החומרים, מסייע בשריפת קלוריות ומדכא את תהליך הייצור של קורטיזון, שגורם לעלייה באחוזי השומן באזור הבטן". 

 

רומי מספקת לנו מתכון לשייק מזין ובריא שגם מסייע בתהליך ההרזיה:

 

צילום: Shutterstock

 

מצרכים:

1 בננה 

1 תפוח

1 תמר

חופן עלי תרד

ההכנה: מכניסים הכול יחד לבלנד עם קרח או מים, טוחנים ושותים.

 

לדברי מזל כהן, מומחית לאימון ותזונה, כדי להימנע מהשמנה כדאי לשלב בשייקים 4 מרכיבי מזון:

1. נבטים - כי הם עתירי ערכים תזונתיים פי כמה מאות מהירקות, וגם מעניקים תחושת שובע לאורך זמן.

2. עלים ירוקים - כי הם פועלים כחומר ניקוי לגוף וגם עשירים בברזל.

3. זרעי צ'יה - כי הם מקור מעולה לחלבון, אומגה 3 והם נטולי טעם, לכן יכולים להשתלב עם כל דבר.

4. פירות  - כי הם נחשבים לממתק של הטבע ומהווים פתרון לקינוח קל בכל ארוחה.

 

שייק במקום ארוחת בוקר

 

"אחרי גיל 50 מתרחשים הרבה שינויים בתחושת השובע והרעב", אומרת הנטורופתית מאיה זיו, בעלת רשת חנויות טבע ״מאיה״. ״לפעמים אלה התרופות שנוטלים שגורמות לכך, אבל לרוב מדובר על תהליך טבעי של הגוף שמאותת פחות על רעב. גם לבעיות שינה ולחרדות יש השפעה על התיאבון, והרבה אנשים מבוגרים פשוט מוותרים על ארוחת הבוקר שהיא ארוחה מאוד חשובה וחיונית לגוף".

לדבריה, שייק ארוחת בוקר הוא פתרון מעולה, כי הוא מכיל את כל אבות המזון, הסיבים והמינרלים שאנו זקוקים להם כדי לשמור על בריאות תקינה, ותוספת של קוואקר מעניקה תחושת שובע מרגיעה בבטן. "אני מציעה לבני הגיל השלישי לצרוך בבוקר שייק כזה, ולהכין אותו סמיך כמו סמודי וגם קצת מתקתק, על מנת להעניק לגוף את האנרגיה הדרושה לו״.

 

מתכון לשייק בריא ומרענן, יעיל לחילוף החומרים בגוף ותורם לתהליך הרזיה:

 

צילום: Shutterstock  

מצרכים:

1 כוס של חתיכות בננה

2 תמרים

1 כפית שיבולת שועל

1 כפית זרעי פשתן

1 כוס חלב שקדים

1 כוס קרח

 

ההכנה: טוחנים הכול בבלנדר ושותים.

 

שייק לניקוי רעלים

 

״גם מי שמקפיד לאכול סלט כל יום אינו צורך את כמות הירוקים הדרושה לנו״, מסבירה הנטורופתית מאיה זיו. ״מי שצורך הרבה תרופות זקוק לניקוי יום-יומי של הכבד, ואת זה יכולים להעניק מזונות העל כמו ספירולינה. הדרך הטובה ביותר לצרוך אותם היא בשייק ירוק - שייק כזה מותר לשתייה עם כל סוגי התרופות, והוא יעניק לא רק את אפקט הניקוי, אלא בנוסף יתן בוסט של אנרגיה זמינה שנספגת במהירות״.

 

מתכון לשייק ניקוי רעלים:

 

צילום: לין לוי

 

מצרכים:

1/3 צרור עלי מנגולד

2 שזיפים

תפוח ירוק

צרור עלי חסה

כוס מים

כפית תמצית כלורופיל (ניתן לרכוש בחנויות טבע)

 

ההכנה: טוחנים בבלנדר ושותים

 

מתכון לשייק ירוק שמעניק אנרגיה:

 

מצרכים:

1 אננס קטן

1 אגס

1 תמר

חופן זרעי צ׳יה

חופן עלי תרד

חופן עלי נענע

מעט מיץ לימון

מעט ג׳ינג׳ר מגורד

מעט מיץ תפוחים

 

ההכנה: טוחנים הכול בבלנדר ושותים

 

שייק לניקוי הדם

 

״אנחנו צורכים מאכלים מעובדים ולפעמים גם אוכל מטוגן בשמן שהתחמצן, וזה מאוד מזיק לבריאות כי האוכל הזה מגביר את תהליך החמצון בגוף״, אומרת הנטורופתית בר יעקופור. ״כדי להילחם בתופעה עלינו לצרוך גם מזונות נוגדי חמצון. מזונות אלה מנקים את הדם ומקטינים את קצב תהליך החמצון, שעלול לפגוע בתפקוד כללי של הגוף".

 

מתכון לשייק בריא, טעים ועשיר בנוגדי חמצון ובמזונות על:

 

צילום: בר יעקופור

 

מצרכים:

1 כוס של פירות יער קפואים (פטל אדום, פטל שחור ואוכמניות)

1 כוס עלי קייל שטופים

1 כוס מים/ חלב אורז שקדים/ יוגורט עיזים או בקר ביו 3%

* אפשר להוסיף חצי בננה קפואה או טרייה אם רוצים

 

ההכנה: טוחנים הכול בבלנדר ושותים על בטן ריקה בבוקר.

אפשרות נוספת: לטחון את הכל אבל לא עד הסוף ולקבל סורבה בריא.

 

מועדון ארוחת הבוקר: 4 מתכונים עם טוויסט

מתכונים מרעננים עם פירות הקיץ

למה כדאי לכם לאכול שזיפים (ומתכון נפלא)

המרענן הרשמי של הקיץ: נענע

יפים לבריאות: אגוזים, שקדים ומה שביניהם

 

אוהבים לבשל ולאכול? הצטרפו לקהילת האוכל של מוטק'ה

 

0  תגובות 0 אהבו


קישור:
הקלד כתובת לסרטון יוטיוב:
עוד במגזין אוכל

מתוק התפוח: כל הסיבות לאכול תפוחים
רובנו מכירים את ההמלצות לאכול תפוח אחד ביום (באנגלית אפילו יש פתגם ידוע: An apple a day keeps the doctor away), אבל האם...
לקריאת הכתבה
עלה עולה: למה כדאי לאכול מנגולד
אחד ממנהגי ראש השנה הבא עלינו לטובה הוא להגיש לשולחן החג צלחת ובה מיני מזונות, כאשר לכל אחד מהם משמעות....
לקריאת הכתבה
שולפים קוצים: הכל על הסברס (ומתכון נפלא)
כישראלים אנחנו נוהגים לחשוב שצמח הצבר הוא ישראלי, וכשאנחנו אוכלים סברס אנחנו מרגישים הכי ישראלים. אבל...
לקריאת הכתבה
למעלה
חזרה